Vi holder til på Ryesgade 28, få meter fra Aarhus Hovedbanegård og midt i gågaden, hvor folk både kommer forbi på vej til toget og slår sig ned for en stund. Det er et lille lokale, så vi har tænkt over hvordan det skal fungere for begge slags besøg.

Kaffen er derfor ikke tilfældig. Vi brygger kun Coffee Collective-bønner, bagværket er frisk hver dag, og menuen går fra iskaffe med vanilje og karamel til varm kaffe med mælk og lette retter. Alt sammen lavet så det passer til både et hurtigt stop og en lang pause.

Vi ejer stedet selv, vi kender vores håndværk, og derfor smager kaffen som den skal.